أوضح الباحثون أن تناول أكثر من 800 ملليغرام يوميا يزيد المخاطر الصحية، وإن كان خبراء الهيئة لم يستطيعوا بعد تحديد جرعة من المكملات الغذائية يمكن اعتبارها آمنة. لكن تناول كميات كبيرة من مشروب الشاي الأخضر ليس مرتبطا بتلف الكبد، لاحتوائه على تركيز أقل من مضادات الأكسدة.

وأوصت الهيئة لتحسين حماية المستهلك بأن يتم إجراء المزيد من الدراسات حول آثار الشاي الأخضر. كما اقترح الخبراء وضع علامات واضحة على منتجات الشاي الأخضر (خاصة المكملات الغذائية) للتنبيه إلى المخاطر الصحية المحتملة.
والمكملات الغذائية مستحضرات تكمل النظام الغذائي بمواد مثل الفيتامين والمعادن والألياف والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية، والتي قد تكون مفقودة في النظام الغذائي للشخص، أو قد تكون لا تستهلك بكميات كافية.